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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 17:47

Des céréales croustillantes irrésistibles à déguster avec des fruits frais, du lait, ou du yahourt (de soja :), au petit déjeuner ou pour tout autre petit creux de la journée et de la nuit!  

 

Ingrédients:

- 125g de flocons d'avoine

- 125g gros flocons de céréales (blé, avoine, orge...) ou mélange muesli sans fruits oléagineux

- 125g noisettes et amandes

- 60 g graines pour salade (graines de tournesol, courge, ...

- 100g fruits secs (types cranberries, abricots, raisins secs...)

- 3 cas huile neutre (ex colza)

- 2 cas miel liquide

 

photo-copie-9.jpg

 

 

Recette:

1)Hâcher grossièrement les amandes et les noisettes

2) Y ajouter tous les ingrédients secs

3) Faire fondre à feu doux le miel et l'huile dans une casserole et verser sur le mélange sec

4) Mélanger pour bien imprégner le tout

5) Etaler sur une plaque couverte de papier sulfurisée

6) Enfourner 20 min à 150°C

7) Attendre refroidissement complet avant de ranger dans une boîte hermétique sous forme de gros morceaux (se conserve environ 1 mois, mais il est tellement irrésistible qu'il n'attend généralement pas aussi longtemps!) 

 photo-copie-11.jpg

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Published by PassionateCook - dans petit-déjeuner
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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 16:59

Pour un petit déjeuner qui séduira petits et grands !

 

Ingrédients (16 pancakes)

- 200g farine

- 10g sucre glace

- 1/2 sachet levure

- 2 oeufs

- 30cl lait de soja

      photo

Recette

1) Mélanger la farine, la levure et le sucre.

2) A part, battre les oeufs et le lait et versez-y le mélange à base de farine en pluie.

3) Mélanger le tout et laisser reposer 15 min. On peut si on le souhaite ajouter 100g des pépites de chocolat ou des myrtilles (surgelées) à la pâte.

4) Dans une poêle huilée chaude, verser 2 cuillers à soupe de pâte par pancake et compter 4 pancakes par poêle. Cuire 1 à 2 minutes par face (retourner quand des bulles commencent à apparaître). 

5) Servir chaud avec du sirop d'érable.

 

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Published by cuisineismylife - dans petit-déjeuner
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